Le Piet à Terre

« Juste a coté de vous, je joue »

Il est des rencontres qui scellent des destins.
Le métallier qu'il était, va devenir cuisinier.

Les grands chefs, Vergé, Vigato et Troisgros, vont lui apprendre, le chaud, le froid, les matières, les textures.

Plus qu'une profession, une passion partagée entre l'époux et l'épouse, Sylvie Piet, l'homme et ses amis, le chef et ses clients.

Activité : Thierry est conseiller culinaire de la Maison MONIN pour l'application des sirops dans la cuisine.
D'où les jus cuisinés.